Les vins du Domaine Charles et Fils Nantoux

Un nez de fleur des champs, une bouche pleine et fragile. Sélection de vieilles vignes : la bouche affine un bon volume et une acidité bien gérée. Parfait pour l’apéritif ou des escargots de Bourgogne.

Amande légèrement grillée, discret. La bouche est droite, ronde et ample avec une belle minéralité. Agréable à tout moment de la journée.

Cette vigne est notre sélection. D’une belle exposition, elle produit tous les ans un raisin d’une grande maturité. Ce vin est d’une belle minéralité avec une très belle finesse. Il a un côté amande grillée, noisette avec un boisé discret.

Cuvée spéciale.
Ce vin associe minéralité et rondeur ainsi qu’un boisé léger et fondu. Ce vin est élevé en fût de chêne ovoïdal. A déguster en apéritif ou sur un jambon persillé.

C’est notre plus petite production. Ce vin est à la fois sec et moelleux, très riche avec des arômes de grappes mûres et une saveur de noisette grillée. A consommer par exemple avec une lotte sauce au beurre blanc.